我们来看看南方都市报的详细报道：
老广爱吃老鼠的习惯众人皆知，历来还有“老鼠干猪肉价”、“一鼠顶三鸡”之说。每年的冬季，特别是立冬过后，是捕捉老鼠的旺盛季节。在麻涌地区，有许多人不但捕捉老鼠吃，还将老鼠加工制作成干腊肉，以每公斤60元的高价在市场上出售，生意相当红火。当地街边现场加工老鼠，更是成行成市。至于食用鼠类是否安全，相关部门给出的答复模棱两可，只表示“会根据市民的投诉关注这类食品的安全问题”。
本地鼠已污染
昨日上午，记者在麻涌镇麻二村村民莫先生的带领下，来到一块香蕉地里。一棵结满香蕉的香蕉树上，几个香蕉已被田鼠啃吃掉，附近地里还发现了一些老鼠洞。一块成熟菜地周围，布满了“电猫”。莫先生说，死掉的田鼠一般是不会吃的，都会就地深埋处理。
“因为现在周围的民居、工厂越来越多了，再加上每年政府除‘四害’，在农田里放老鼠药灭鼠。老鼠吃的东西很杂，在垃圾堆里吃剩菜剩饭，所以在本地捉的老鼠没有人敢再吃。”他称，只有广州增城、惠州龙门、博罗等地山区和农田里的老鼠才没受污染。他透露，现在麻涌地区加工的老鼠，都是当地人亲自开车过去捕捉或者从别人手里批发过来加工销售的，很少在本地捕捉，即使在本地捕捉，也都是到野外捕捉的才敢吃。
