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    国家队餐桌呈现特供肉 只因“国内的肉有危险”

    放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-08   作者:小芋

      一开始队伍想到的解决方法就是自己养鸡,他们去农村买来20多只乌鸡,在驻地的后院散养着。国家队的领导跟教练员、运动员一起,挽起袖子亲自上阵喂鸡。后来又经过多方打听,在金沙江边能买到原生态、不喂饲料的鱼。接着,教练组又长途跋涉,前往海拔3700米以上的彝族老乡家购买天然放牧的牦牛肉。

      国家马拉松队并不是唯一自己动手、丰衣足食的单位。天津柔道队早就开始了养猪事业,他们使用训练基地的仓库,共养了十几头猪,队员训练结束后,经常到这里当猪倌,喂喂猪,权当是一种休息。“8头大猪,10头小猪,1个月宰1头猪的话,足够吃到伦敦奥运会。”在猪圈的隔壁,还有一群喳喳叫着到处乱跑的鸡鸭,“养猪还凑合,鸡鸭也还好养,但牛就没法自己养了,得买,可不能让队员再出问题,有一次,我们买了两头整牛,一检验还真有一头牛有问题。”

      四川新津水上运动学校很早就开始自办养猪场。据了解,该校养猪场最多时养了100多头猪,还专门配备了两名工作人员。此外,就连喂养猪的饲料,都有很大部分是来自新津水校自己种植的蔬菜。

      不过,国家马拉松队队员朱晓琳通过媒体部分否认了队里亲自养鸡的传闻:“队里的领导主抓训练管理工作,哪有时间养鸡,但是队领导为了保护队员,他们还是前往山上的老乡家里购买牛肉,所以放心食用,鸡也是老乡负责代养的,我们只是定期去采购而已。”

      国家射击队对运动员外出也有严格规定。中国射击队领队肖昊鹏告诉记者:“我们规定,没有特别重要的事,运动员一律不能出去吃饭。如有特殊情况,要经过我们批准。而且运动员在外就餐时,不准吃肉类,只能吃蔬菜和主食,还要列张单子,说明每顿饭都吃了什么,回来后上报。”

      肖昊鹏说,前一段时间在国家体育总局开会时,他得知,现在不仅猪肉中含“瘦肉精”,牛羊肉的情况同样恶劣,他们不得不从特殊渠道购买食材,“总局给我们指定了供应商,由于能保证安全,价格肯定会贵一些。现在各个中心对饮食都非常重视,我们有专门的膳食科,聘请了采购、主厨、甜点师……这些人都要经过一段时间培训才能上岗。”

     
     
     
     

     

     
     
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