平时我们该如何健康食用火锅呢
一、吃火锅尽量放些豆腐白莲
冬季吃火锅时，尽量放些豆腐和白莲。这是因为豆腐具有清热去火，消除烦恼止渴的作用，而白莲呢，白莲不仅含有多种营养物质，而且也是人体调补的良药，所以冬季吃火锅，尽量放些豆腐和白莲，这样可以更有利身体健康。
二、吃火锅不妨可加入少许啤酒
在火锅中加入一些啤酒，这样不仅可以有利人体身体健康，而且还可以使火锅吃起来更加醇香味美。这是因为啤酒中一般都含有丰富的多种营养素，不仅可以均衡营养，而且还可以防止人体上火。
三、吃火锅时应该多放些蔬菜
冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。因为蔬菜中含有大量的维生素，以及叶绿素，不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火呢，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。
吃火锅吐血事例在生活中，虽然不是多么常见，但是依然应该引起大家注意和警惕，尤其严寒的冬季里大家都喜欢吃火锅，这时更应该掌握一定的吃火锅的技巧和健康食用的方法，这点很重要!(来源：重庆法制网)
