那么，会跳的鸡蛋又是怎样"跳"过检验门而顺利进入超市的呢?我想还是用蒙牛致癌奶来回答。蒙牛一再标榜"9道工序、36个监控点、105项指标检测"，可以说检验制度比大润发还要严格，结果严重超标的致癌物还是随着牛奶一起跳过了检验门。如果不是质检总局抽查及时，不也是顺利的"跳"进市场了吗?对此，蒙牛还承认是"原奶质检员检验失误"，尽管这种搪塞不能掩饰对9、36、105道门的值守质疑;而大润发却来了个铁嘴钢牙硬不认账。
因为这位经理有理由，产生会跳的鸡蛋，一是饲料,不同的养鸡场用的饲料不同,如果饲料比较油,蛋黄可能就会较硬;二是气温,寒冷的天气可能把蛋黄冻了;三是保质期,鸡蛋放的时间长了可能会有异样。这样的诡辩，不用高深的文化和科学知识来解释，普通百姓谁也能明白。蛋黄能弹跳，只能说明含有大量的胶质化合物，而油类只能让蛋黄松软。再说，油比饲料成本高，养鸡场不会不算这笔账。就是油能让鸡蛋变硬，那得吃多少油饲料啊!冻鸡蛋可以变硬，但是首先会把蛋皮冻破。再说，煮熟了的鸡蛋不可能解不了冻，应该比不冻的更松散易碎，怎么会成胶着状态呢?正常鸡蛋过了保质期，只能是变色发黑青黄浑浊发澥，绝不会产生弹性。大润发的鸡蛋都是限量售给会员，一个家庭不可能20多个鸡蛋放到过期再吃。按照他们的规定，过期的鸡蛋去讨说法，百分之百会被拒门外的。
