>>雅培样品问题
酪蛋白太高疑高温处理
报告指出，根据中国标准，婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%，而雅培的喜康宝一段的最终检测结果为41%，与标准相差甚远。检测结果还表明，雅培的产品可能经过高温处理。
婴儿食用过多的酪蛋白被证实会导致肠道出血、营养不良、腹泻，并对肾脏功能造成很大压力。报告称，法国国家农业研究协会的下属机构INRA的研究总监Dr.DidierDupont是牛奶和鸡蛋的营养学专家,他对雅培的实验结果进行了检查,并评论说样品中乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，完全不符合标准，并且变性的程度很高。
>>专家
一致负面评价
美国最知名的乳品研究机构之一，威斯康星大学麦迪逊分校食品科学系的主席ScottRankin博士称，雅培的样品在乳清蛋白/酪蛋白比例方面，不符合中国国家卫生标准。样品可能经过超高温处理。在营养价值方面，它应当被排在送检样品中的最后一位。
“这6个样品中，雅培样品的乳清蛋白对酪蛋白比例是最低的。”新西兰基督城奥塔哥大学儿科系系主任兼教授AndrewSDay博士表示。
报告还引述了拒绝透露姓名的一位参与制定国家食品安全标准GB10765-2010(其中包含婴幼儿配方奶粉标准)的专家说法称：雅培的样品没有达到国家食品安全标准。
